Acidul
pantotenic a fost descoperit in anul 1933, ca o substanta care stimuleaza
cresterea. Acum stim ca aceasta substanta nutritiva este necesara intr-o
gama larga de procese ale organismului.
Functii
si utilizari
Organismul
nostru transforma acidul pantotenic in coenzima A, utilizata intr-o
larga varietate de procese biologice ce au loc in metabolismul grasimilor,
al carbohidratilor si al proteinelor, precum si in sinteza hormonilor
bilei si a hemoglobinei. Este necesar, de asemenea, in producerea sfingosinei
si acetilcolinei, doua substante foarte importante implicate in neurotransmisie.
Unele dintre caile in care aceasta substanta nutritiva afecteaza in
mod specific functiunile vor fi prezentate mai jos.
STRESUL
FIZIC Sl EMOTIONAL
Nu exista cazuri
documentate de producere a carentei pantotenice in mod
natural. Totusi, cand carentele sunt create artificial in organismul
uman, au aparut durerile de cap, oboseala, insomnia si alte
simptome la nivelul sistemului nervos, ca anxietatea si depresia.
Unele dintre aceste simptome sunt fara nici o indoiala datorate faptului
ca acidul pantotenic este utilizat in neurotransmisii si in producerea
hormonilor, care controleaza reactiile noastre la stresul emotional
si fizic si raspunsurile corespunzatoare. Acesta este motivul pentru
care aceasta vitamina este considerata de mult timp o vitamina impotriva
stresului. Interesant este faptul ca animalele de laborator, carora
Ie-a fost administrata o hrana bogata in acid pantotenic, prezinta
imbunatatiri semnificative in rezistenta la efort fizic. Acest lucru
este de asemenea demn de luat in seama in cazul fiintelor umane. Unele
lucrari evidentiaza faptul ca acidul pantotenic ajuta in rezistenta
la oboseala, in special cand este combinat cu alte vitamine din complexul
B. Un studiu
arata in mod particular ca subiectii umani, carora le-au fost administrate
10 mg de acid pantotenic zilnic, au fost semnificativ mai rezistenti
la stresul provocat de apa rece. Acest fapt poate fi legat de rolul
substantei nutritive in ajutorul oferit de catre acidul pantotenic
in rezistenta noastra la stres, in general.
Exista
o anume indicatie conform careia acidul pantotenic contribuie la imbunatatirea
capacitatii noastre de vindecare si a rezistentei la stresul fizic.
De exemplu, ranile aparute in urma operatiilor chirurgicale, in cazul
animalelor de laborator suplimentate, s-au vindecat mai bine decat
in cazul celor carora nu li s-a administrat suplimentul. Intr-un alt
studiu, un preparat care continea acid pantotenic a redus efectele
radiatiilor ultraviolete in randul animalelor studiate. Un alt preparat,
continand o substanta asemanatoare acidului pantotenic a fost administrat
subiectilor umani, care prezentau raniri in cursul practicarii unui
sport. Aceasta administrare a avut ca efect o diminuare semnificativa
a umflaturilor si o imbunatatire a mobilitatii.
SISTEMUL
IMUNITARDeficientele
de acid pantotenic sunt evidentiate ca afectand sistemul imunitar,
in toate cazurile experimentate pe animale si subiecti umani, indicand
astfel ca substanta nutritiva joaca de asemenea un rol si in sistemul
nostru de aparare. S-a constatat ca unele persoane cu artrita reumatoida
- o afectiune autoimunitara - au prezentat un nivel semnificativ mai
scazut al acidului pantotenic din sange, decat persoanele care nu
prezentau aceasta afectiune. Cu cat nivelul redus al acestei substante
nutritive in sange este mai redus, cu atat apar simptome mai severe.
Studiile arata ca, atunci cand pacientilor cu artrita reumatoida Ie-a
fost administrat acid pantotenic, simptomele de rigiditate, infirmitate
si durerile, in cele mai multe din cazuri, au fost alinate. Cand tratamentul
a fost intrerupt, simptomele au reaparut. Rezultate similare au fost
confirmate si in cazul pacientilor cu osteoartrita.
Acidul
pantotenic a fost dovedit ca eficient in tratamentul afectiunii cronice
lupus, o alta afectiune autoimunitara. Intr-unul dintre studii,
afectiunile a 30 pana la 37 pacienti au fost imbunatatite prin administrarea
zilnica a dozelor masive de 6 pana la 10 g, urmata de o mentinere
la niveluri mai scazute de 2 pana la 4 g.
BOLI
CARDIOVASCULAREDatorita
rolului sau in metabolismul grasimilor, acidul pantotenic este utilizat
in diminuarea nivelului de colesterol din sange si in problemele legate
de acesta. Intr-unul dintre studii, suplimentarea de pantetina (o forma
mult mai activa a acidului pantotenic) in cantitati de 900 mg zilnic
a adus o reducere semnificativa a nivelului colesterolului limfatic
si a imbunatatit metabolismul lipidelor in cazul a 1 045 de pacienti
hiperlipidemici, unii chiar bolnavi de diabet (tipurile 1 si 2). Autorii
au concluzionat ca pantetina ar trebui luata in considerare in tratamentul
nivelului anormal de ridicat al colesterolului si al lipidelor in cazul
pacientilor cu diabet zaharat si in cazul altor pacienti care prezinta
un risc crescut al bolilor cardiovasculare.
RDI
si simptomele de carenta clasicaRDI
pentru acidul pantotenic este stabilit la 10 mg zilnic.
Surse
alimentareAcidul
pantotenic apare intr-o larga varietate alimentara. Cele mai bogate
surse sunt ouale, rosiile, pestele de apa sarata, carnea de porc, de
vita, laptele, gramineele, fasolea si legumele proaspete. Cantitati
semnificative de acid pantotenic din alimente sunt pierdute in timpul
conservarii, pregatirii, congelarii sau al altor procese de prelucrare.
De exemplu, 50% din acidul pantotenic din grau este pierdut in timpul
macinarii.
SuplimenteAcidul
pantotenic este disponibil in doua forme: ca pantotenat de calciu, ce
contine 92% acid pantotenic si 8% calciu, si ca pantetina, o forma mai
activa metabolic, dar foarte instabila si extrem de costisitoare.
Doza
zilnica optima - ODI
Pentru
o sanatate generala optima, doza zilnica recomandata de acid pantotenic
este de:
25
-
500 mg pentru femei si barbati.
Toxicitate
si efecte adverseAcidul
pantotenic nu este cunoscut ca prezentand toxicitate. Nu luati niciodata
doze mai mari de 2 000 mg zilnic fara a va consulta cu medicul.