Este o varianta a regimului vegetarian.
Este
de fapt tot un regim lacto-ovo-vegetarian, dar nu contine alimente
fierte sau coapte, cu exceptia painii si biscuitilor. Este bogat in
vitamine, saruri minerale si fermenti (oxidaze), este alcalinizant,
excita peristaltismul intestinal prin celulozice, combatand constipatia.
In schimb este hipocaloric, monoton, produce saturatie rapida si nu
este tolerat sau recomandabil timp mai indelungat.
Se dau bolnavului
1000-1500 g legume si fructe in 5 mese. Sunt permise sucurile de legume
si de fructe.
Este indicat
in afectiuni cardiovasculare cu edeme, boli renale cu edeme, guta,
obezitatea, diabetul grav, constipatia cronica.